"Täällä jo ikimuistoisina aikoina olivat entiset äijit ja äijien äijitkin asustaneet, kunnioittaen ja kummastellen katselleet komeaa Pakasaivojärveä ja käyneet Pakasaivon takana kankaalla suurta Seitapahtaa palvomassa."
-Lapin muisteluksia 1922
Samoissa maisemissa ovat syntyneet myös ensimmäiset Saivon Munkit. Saivon Munkki® on sukumme resepti, joka on kulkeutunut sukupolvelta toiselle. Reseptimme on lähes vuosisadan hionnan tuloksena muodostunut täydelliseksi ja pysynyt muuttumattomana sukupolvien ajan. Munkkeja on paistettu vuosien varrella niin arkeen kuin juhlaankin.

1900 -luvun alkupuoliskolla, isoisoäitini piti kahta kioskia Kemissä. Hän myi kioskeissa aikakausilehtiä, itse tehtyjä munkkeja sekä lihapiirakoita. Reseptit ja tuotteiden valmistustavat ovat kulkeutuneet vuosien saatossa sukupolvelta toiselle.

1990 -luvulla isoäitini perusti kahvilan Pakasaivolle. Kotakahvilassa myytiin nokipannukahvia ja tuoreita munkkeja. Jo muutamassa vuodessa munkit olivat sulattaneet niin turistien, kuin paikallisten sydämet. Ohi kulkiessaan myös poromiehet pysähtyivät Pakasaivolla hörppäämässä kahvit ja syömässä munkin.

Munkkeja paistettiin koko perheen voimin. Vuoron perään yksi pyöritteli munkkitaikinaa, toinen paistoi munkkirinkilöitä öljyssä ja kolmas vastasi kypsän munkin sokeroinnista. Perhereseptimme munkit saivatkin pian jo kutsumanimen Saivon Munkki® Pakasaivolla sijaitsevan kotakahvilan mukaisesti.

Vuosien saatossa useampi on yrittänyt ostaa kuuluisaa Saivon Munkki® -reseptiä ja jopa jäljitellä sitä, siinä onnistumatta. Minulle on kunnia valmistaa ja tarjota sukumme tarkoin varjelulla alkuperäisellä reseptillä valmistettuja munkkeja.

Tavoitteenamme on tuoda Sinulle pala Lapin taikaa. Mielikuva höyryävästä kupista nokipannukahvia ja tuoreesta Saivon Munkista nautittuna keskellä Lapin puhdasta luontoa
Galleria
Saivon Munkki®️
Saivon Munkki® valmistetaan käsityönä Helsingissä ja myydään tuoreena. Saivon Munkkeja on tällä hetkellä saatavilla ainoastaan erikseen ilmoitettuina toimituspäivinä kotiovelle kuljetettuna. Toimitusalueena koko Helsinki sekä Matinkylä, Tapiola, Leppävaara ja Tikkurila.
Tutustu toimituspäiviimme Facebook sivujemme kautta.
Tilaa Saivon munkkeja!
Hinnasto:
5x Saivon Munkki® = 20€ (sis. Kotiin toimituksen)
10x Saivon Munkki® = 30€ (sis. Kotiin toimituksen)

Tilaus tulee tehdä viimeistään munkkitaxia edeltävänä päivänä
Toimituspäivä*
Maksutavat: Käteinen tai kortti.

Mikäli olet karanteenissa tai sairaana, ilmoitathan tästä tilauksen yhteydessä. Tällöin turvallisuussyistä maksutapana on vain ennakkolaskutus ja saat ilmoituksen, kun munkit ovat oven ulkopuolella.

Munkkeja myydään pandemian takia toistaiseksi vain kotiin toimitettuina ennalta ilmoitettuina päivinä. Toimitusalueena on koko Helsinki sekä Tapiola, Matinkylä, Leppävaara ja Tikkurila. Isompia määriä voidaan toimittaa tapauskohtaisesti myös muualle pääkaupunkiseudulle.

Toimitukset aloitetaan kello 9:00 ja toimitetaan yrittäjän toimesta niin pitkään kuin kaikki osoitteet on käyty läpi. Arvioitu toimitusaika on 9:00-13:00, josta on mahdollista saada tarkempi aikaikkuna, kun toimitusreitti on selvillä toimitusta edeltävänä päivänä.

Saat tekstiviestin toimituspäivänä noin 30 minuuttia ennen munkkien saapumista.

Mikäli sinulla tulee mitään kysyttävää toimitukseen tai tilaamiseen liittyen, otathan yhteyttä: sonja@saivon.fi.

Saivon Munkki® on laktoositon ja sen ainesosaluettelo löytyy täältä: https://saivon.fi/ainesosaluettelo

"Käsityönä tehty, alkuperää kunnioittaen, mausta tinkimättä."
Sonja Kukko
Saivon Toimitusjohtaja
Yhteystiedot
sonja@saivon.fi

Saivon Munkki(R) ainesosaluettelo
© All Right Reserved. 2020.
Website made by TiMiS.fi
Made on
Tilda